Speisenkarte
Speisenkarte – Restaurant Nah & Fern
Neben unseren bekannten „Klassikern“ aktualisieren wir unsere Speisenkarte regelmäßig und bieten Ihnen saisonal wechselnde Gerichte.
Hier finden Sie unsere aktuelle Speisenkarte als PDF. – Klicken zum öffnen
Oktoberfestkarte
LEBERKÄSE
Sauerkraut | Bratkartoffeln | Spiegelei | Senf
SCHWEINEBRATEN MIT MALZBIER-SAUCE
hausgemachter Rotkohl | Semmelknödel
HAUSGEMACHTE BREZENKNÖDEL
gebratene Champignons | Speck | Rahmsauce
BAYERISCHER LEBERKÄSEBURGER
hausgemachtes Laugenbrötchen | Leberkäse | Rotkohl-Rettich-Salat
Obatzda & süßer Senf | Kartoffel-Wedges
Paulaner Oktoberfestbier aus dem Fass
Vorspeisen
CURRY KOKOS KÜRBISSUPPE
Kürbiskerne
SCHWEIZER KÄSESUPPE
knuspriger Speck | Croutons | Petersilienöl
KÜRBISTARTE
Ziegenfrischkäse | Salatbouquet
CARPACCIO VOM RINDERFILET
Feldsalat | Apfelchutney | geröstete Walnüsse
Walnussdressing | Parmesan
BRUSCHETTA TRILOGIE
Apfelchutney & Ziegenfrischkäse
Pilze & Speck
Forellenmousse
ROTE BETE CARPACCIO
Avocadocreme | Fenchelsalat | Mohn-Nuss-Öl
FELDSALAT MIT GEFÜLLTEN KNUSPERSÄCKCHEN
Apfel | Ziegenkäse | Walnussdressing
Walnüsse | Thymian | Bacon
Salat
BUNTER GEMISCHTER SALAT
verschiedene Blattsalate | Krautsalat | Karotte | Gurke |
Tomate Senf-Dressing oder Balsamico-Dressing
Dazu empfehlen wir:
- Rumpsteakstreifen mit Champignons & Zwiebeln gebraten
- Hähnchenbrustfilet in Sweet-Chili-Sauce gebraten
- Gebratenes Lachsfilet
- Garnelen in Knoblauch gebraten
- Gebratener Räuchertofu in Ingwer-Terijaki-Marinade
- Gebratene Champignons & Zwiebeln
Zu allen Salaten servieren wir Steinofenbaguette und Kräuterbutter
HERBSTSALAT FORELLE & LACHS
Rote Bete | Linsen | Feldsalat
geräucherte Forelle | geräucherter Lachs
Bowl
ASIA HERBST BOWL
Apfel-Kokos-Reis | rote Bete | Terijaki Kürbiswürfel
marinierter Feldsalat | geröstete Walnüsse
würzige Tahini Sauce
Dazu empfehlen wir:
– Rumpsteakstreifen in Ingwer-Terijaki-Marinade
– Hähnchenbrustfilet in Ingwer-Terijaki-Marinade
– Gebratener Räuchertofu in Ingwer-Terijaki-Marinade
– Garnelen in Ingwer-Terijaki-Marinade
Pasta & Fisch
Pasta
LINGUINE STREMELLACHS
Stremellachs | Apfel-Spinat Sauce
Fisch
ZANDER AUF APFEL-SPITZKOHL-GEMÜSE
Süßkartoffelpüree
LACHSFILET
Avocado-Sauce | Tomatenreis
Fleisch vom Schwein
SCHWEINESCHNITZEL WIENER ART
Zu unserem Schnitzel servieren wir einen kleinen Salat.
Bitte wählen Sie zusätzlich eine Beilage und eine Sauce Ihrer Wahl:
– Rosmarinkartoffeln
– Hausgemachtes Kartoffelgratin
– Pommes Frites
– Bratkartoffeln
Saucen & Toppings:
– Pfeffer-Rahmsauce
– Paprika-Rahmsauce
– hausgemachte Kräuterbutter
– Zwiebeln & Champignons
Steak
ARGENTINISCHES RUMPSTEAK 180g / 300g
Zu unserem Rumpsteak servieren wir einen kleinen Salat.
Bitte wählen Sie zusätzlich eine Beilage und eine Sauce Ihrer Wahl:
– Rosmarinkartoffeln
– Hausgemachtes Kartoffelgratin
– Pommes Frites
– Bratkartoffeln
Saucen & Toppings:
– Pfeffer-Rahmsauce
– Paprika-Rahmsauce
– hausgemachte Kräuterbutter
– Zwiebeln & Champignons
Spezialitäten
KALBSFILET AUF KARTOFFELPFANNKUCHEN
Morchelrahmsauce | Pfannengemüse
Burger
DRY AGED BEEF BURGER
hausgemachtes Brioche Brötchen
Dry Aged Beef Patty vom deutschen Rind
BBQ-Mayonnaise | geschmorte Zwiebeln | Bacon | Bergkäse
Pommes Frites
LACHS BURGER
hausgebackenes Kräuterbrot
Lachsfilet mit Honig-Senf-Dill-Sauce
hausgemachte Mango-Bananen-Sweet Chilli-Mayonnaise
Pommes Frites
Dessert
APFEL-KAFFEE-CRUMBLE
Vanilleeis
SACHER TRIFLE
Birnen-Cranberry Kompott
SÜßES KÜRBIS-KÜCHLEIN
Mascarpone-Quark-Sahne-Creme | knuspriger Filoteig
Kürbis Pistazie | Walnuss | Honig-Sesam Sauce