Speisekarte
Speisenkarte – Restaurant Nah & Fern
Neben unseren bekannten „Klassikern“ aktualisieren wir unsere Speisenkarte regelmäßig und bieten Ihnen saisonal wechselnde Gerichte.
Hier finden Sie unsere aktuelle Speisenkarte als PDF. – Klicken zum öffnen
Vorspeisen
Kräutercremesuppe
Parmesan-Stick
TOM KHA Gai – THAILANDS leckerste SUPPE
Hähnchenbrust | Kokosmilch | Champignons | Zitronengras |
Limette | Frühlingszwiebeln | Chili
BRUSCHETTA TRiLOGIE
Büffelmozzarella & Pancetta | Frischkäse & Räucherlachs |
Ziegenkäse & Apfel-Chutney
CARPACCIO VOM RINDERFILET
Wildkräutersalat | Pinienkerne | Parmesan | Zitrone
ZUCCHINI-MANGO-TATAR
karamellisierter Ziegenkäse | Wildkräutersalat
GERÄUCHERTER LACHS AUF KARTOFFELRÖSTI
Limetten-Crème fraîche
LACHS QUICHE
Kräuter-Schmand | Salat
Salat
BUNTER GEMISCHTER SALAT
verschiedene Blattsalate | Krautsalat | Karotte | Gurke |
Tomate Senf-Dressing oder Balsamico-Dressing
Dazu empfehlen wir:
- Rumpsteakstreifen mit Champignons & Zwiebeln gebraten
- Hähnchenbrustfilet in Sweet-Chili-Sauce gebraten
- Gebratenes Lachsfilet
- Garnelen in Knoblauch gebraten
- Gebratener Tofu in Ingwer-Terijaki-Marinade
- Gebratene Champignons & Zwiebeln
Zu allen Salaten servieren wir Steinofenbaguette und Kräuterbutter
Bowl
ASIA BOWL
Kokos-Mango-Reis | japanischer Spitzkohlsalat |
würzige Tahini Sauce | rohes Gemüse | Cashews
Dazu empfehlen wir:
– Rumpsteakstreifen in Ingwer-Terijaki-Marinade
– Hähnchenbrustfilet in Ingwer-Terijaki-Marinade
– Gebratener Tofu in Ingwer-Terijaki-Marinade
Pasta & Fisch
Pasta
LEMON PASTA
Zitrone | Garnelen | Oliven | Kapern | Kirschtomaten
vegetarisch
ASIA PASTA MIT TRANCHEN VOM RUMPSTEAK
chinesische Wok-Nudeln | Rumpsteak | Kokosmilch | Gemüse
vegetarisch
Fisch
GEBRATENES LACHSFILET
Mandelkruste| Süßkartoffelpüree | frischer Babyspinat |
Weißwein-Vanille-Sauce
Fleisch vom Schwein
SCHWEINESCHNITZEL WIENER ART
Zu unserem Schnitzel servieren wir einen kleinen Salat.
Bitte wählen Sie zusätzlich eine Beilage und eine Sauce Ihrer Wahl:
– Rosmarinkartoffeln
– Hausgemachtes Kartoffelgratin
– Pommes Frites
– Bratkartoffeln
Saucen & Toppings:
– Pfeffer-Rahmsauce
– Paprika-Rahmsauce
– hausgemachte Kräuterbutter
– Zwiebeln & Champignons
Steak
ARGENTINISCHES RUMPSTEAK 180g / 300g
Zu unserem Rumpsteak servieren wir einen kleinen Salat.
Bitte wählen Sie zusätzlich eine Beilage und eine Sauce Ihrer Wahl:
– Rosmarinkartoffeln
– Hausgemachtes Kartoffelgratin
– Pommes Frites
– Bratkartoffeln
Saucen & Toppings:
– Pfeffer-Rahmsauce
– Paprika-Rahmsauce
– hausgemachte Kräuterbutter
– Zwiebeln & Champignons
Aachener Sauerbraten
GULASCH VOM AACHENER SAUERBRATEN
hausgemachter Rotkohl | hausgemachte Printensauce |
Kartoffelknödel | Rosinen | hausgemachtes Apfelmus
Burger
PREMIUM BURGER
hausgemachtes Sherry-Rosinenbrot oder Kräuterbrot
hausgemachter Patty (Rind & Schwein) mit Rotwein verfeinert
hausgemachte Avocado-Mayonnaise
Pommes Frites
LACHS BURGER
hausgebackenes Kräuterbrot
Lachsfilet mit Honig-Senf-Dill-Sauce
hausgemachte Mango-Bananen-Sweet Chilli-Mayonnaise
Pommes Frites
Dessert
SCHOKOLADEN-GATEAU
Erdbeer-Kompott | Vanille-Eiscreme
CHEESECAKE
Rhabarber-Kompott
HOLUNDERBLÜTENPARFAIT
Erdbeersauce